胃癌的致病原因有哪些？

我们知道很多风险因素可以导致胃癌，但是还不能确切地知道这些因素是怎样影响胃粘膜细胞使其发生癌变的。目前正在进行相关研究。

 

人们认为有几个在胃粘膜发生的癌前变化会导致胃癌：

 

在慢性萎缩性胃炎中，胃部正常的腺体会衰退或者消失，也会伴有不同程度的炎症（因为免疫系统细胞会破坏胃细胞）。萎缩性胃炎通常是由幽门螺杆菌感染导致的，也可能是由自身免疫反应导致的，此时人体自身免疫系统攻击胃粘膜细胞。这种情况下部分患者就会发展为恶性贫血或其他胃部问题，包括胃癌。但目前还不确定这种情形是如何发展为胃癌的。

 

另一个可能的癌前变化是肠上皮化生。发生这种情况时，正常的胃粘膜会被类似于小肠壁的细胞所取代，患者往往也会患上慢性萎缩性胃炎。目前人们还不了解这种变化是如何以及为何会发生并演变为胃癌的，或许也可能与幽门螺杆菌感染有关。

 

最近的研究为胃癌的形成提供了一些线索。例如，幽门螺杆菌，尤其是某些类型的幽门螺杆菌，可以将食物中的某些物质转变为化学物质，这些化学物质导致胃粘膜细胞DNA的基因突变。这也许可以解释为什么某些食物例如腌制肉类会增加一个人的胃癌风险。另一方面，有些食物可能降低胃癌风险，例如蔬菜水果中含有抗氧化剂，可以阻断损害细胞DNA的物质。